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干煸白鱼怎么做
【干煸白鱼怎么做】干煸白鱼是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香微辣，鱼肉外焦里嫩。下面总结其做法及关键点。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 白鱼1条（约500克） |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、盐、糖、料酒、食用油 |
| 做法 | 1. 白鱼去鳞洗净，切段；2. 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄；3. 加入干辣椒、花椒、姜蒜爆香；4. 加入调料翻炒均匀；5. 最后撒上葱段即可。 |
小贴士：煎鱼时可先用厨房纸吸干水分，避免溅油。调味可根据个人口味调整。
以上就是【干煸白鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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