在中国，未经他人同意对电话进行录音是违反《中华人民共和国个人信息保护法》和《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的行为。因此，在未获得通话对方明确同意的情况下，私自对电话进行录音是不合法的。

但是，如果您在某些特定情况下需要进行电话录音（例如：商务洽谈等），且已获得所有参与方的同意，您可以使用第三方应用程序来实现这一功能。以下是在苹果手机上使用第三方应用程序进行电话录音的一般步骤：

1. 首先，您需要在App Store中搜索并下载一款支持电话录音的应用程序。例如，“Voice Memos”、“TapeACall”或“Call Recorder - ACR”。

2. 安装完成后，打开应用程序并按照应用程序的指示进行设置。有些应用程序可能需要您授予麦克风权限或其他相关权限。

3. 在拨打或接听电话时，根据应用程序的指引启动录音功能。部分应用程序可能需要您将电话转接到一个特定的号码才能开始录音。

4. 通话结束后，录音文件通常会自动保存到您的设备中。您可以在应用程序内找到这些文件，并将其导出至其他位置（如iCloud、Dropbox等）。

请注意，即使获得了所有参与方的同意，也应遵守当地法律法规，确保电话录音行为合法合规。在使用第三方应用程序时，请务必阅读并理解其隐私政策及服务条款，以保护个人隐私安全。