干吃耗儿鱼的做法

2025-03-16 23:22:54 来源：用户：

【干吃耗儿鱼的做法】干吃耗儿鱼是一道风味独特的海鲜小吃，口感鲜香、富有嚼劲。做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤总结：

步骤	内容
1	准备材料：干耗儿鱼、食用油、辣椒、姜蒜、料酒、盐等
2	将干耗儿鱼用温水泡发30分钟，洗净备用
3	热锅加油，放入姜蒜、辣椒爆香
4	加入泡好的耗儿鱼翻炒，加料酒去腥
5	调味后小火慢炒至入味，出锅前撒上少许盐

干吃耗儿鱼可直接食用，也可搭配米饭，味道更佳。做法简单，风味独特，是下酒或佐餐的好选择。

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